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Riso Integrale Felix Grande Gemma con verdure croccanti



Difficoltà:
Facile
Portata:
Primo piatto
Cottura:
25 - 30 minuti
Dosi per:
4 Persone
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Presentazione

Riso consigliato: Felix Grande Gemma Riso Originario Integrale

Stagione: tutte

Tipologia: Primo piatto o piatto unico caldo

RICETTA DI: Maria Cristina Rovati

Ingredienti

DOSI PER 4 PERSONE

Riso Felix Integrale 320 g
Zucchine 3
Peperoni 2
Spicchio d’aglio 1
Olio EVO 5 cucchiai

 

Preparazione

Portare a ebollizione 3 litri d’acqua, salare e unire il riso Felix Integrale, mescolare e cuocere per 25-30 minuti.

Nel frattempo tagliare a cubetti le verdure, in una larga padella scaldare l’olio con l’aglio intero, aggiungere le verdure e farle saltare per 5-6 minuti.

Scolare il riso e unirlo alle verdure, lasciare insaporire per 1 minuto e aggiungere 2 cucchiai d’olio a crudo.

Servire il riso caldo.